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ワイ「ネットで書いてある通りにパラパラチャーハン作ったぞ!(ニチャア)」

1: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:28:11.54 ID:Xv7B/dTi0
なんでなん?

2: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:28:33.26 ID:YgvM7ccN0
火力が足りない
3: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:29:05.53 ID:UrNWf6B1a
とにかく油入れろ
4: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:29:12.19 ID:5OGLNy2cd
火力と中華鍋
5: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:29:19.11 ID:vfD79EMf0
冷凍食品とは言っていない
6: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:29:41.80 ID:Xv7B/dTi0
サンガツやで~
7: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:29:46.41 ID:pb+KVVGH0
火力がね…
10: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:32:08.04 ID:8cSnfguV0
炒めてる時間が長すぎるんやで
家のコンロでもフライパンから煙が出るまで加熱して手早くやればパラパラにはできる
20: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:34:13.08 ID:Dpnc6WI3a
>>10
フライパン痛むやん
加工取れる
18: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:34:01.36 ID:2N/uWEzN0
マジレスするとラード使え
ラード使わないと中華屋の味にはならんぞ
34: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:36:58.59 ID:Qw56Nmydd
>>18
これ
ワイもラード使ったらびっくりするくらい店の味になってびびった
22: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:34:27.94 ID:grXXA4kB0
なんで先に卵混ぜたらあかんねん
24: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:35:07.28 ID:Dpnc6WI3a
>>22
だまの卵がないから味が少し違う
決してまずくはないが
26: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:35:29.34 ID:YXXpjE3X0
IH民ワイ、泣く
29: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:36:03.38 ID:2N/uWEzN0
>>26
IHで十分できるぞ
27: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:35:45.42 ID:2N/uWEzN0
それと前提としてご飯は固めな
ご飯が元からべちゃべちゃやとなんぼやってもパラパラにはならん
28: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:35:51.88 ID:z5VXll5ir
そんなにパラパラにしたいか?
31: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:36:33.87 ID:R4pRRYoG0
>>28
これ
言うほどパラパラ家で食べたいか?
家だからこそ焼き飯がいい
38: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:38:01.60 ID:A13v77ne0
結局炒飯は店で食うもんだと思うことにした
42: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:38:19.74 ID:Y1RvlNGU0
パラパラか否かなんかどうでもいいから...
チャーハンは冷えたほうが旨い説について議論しろ
53: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:39:59.71 ID:/Yjxz7p10
ラーメン屋でバイトしてたけどたしかにラード使ってたわ
野菜炒り卵刻みチャーシューの順にいれてご飯投入からの塩コショウ、ソース、最後にごま油で香り付け

やっぱり火力が1番の違い ご飯は冷のほうがいい

55: まとめンゴ 2018/05/28(月) 17:40:02.33 ID:SXp5F2rBd
上手い炒飯は店で食うんやで
家でつくると味薄めでパラパラしてない焼飯なって食えたもんやないからな

引用元:https://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1527496091/

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