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飲食

来る日も来る日も鶏肉ばかりたべている

1: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:08:31.718 ID:+YKY9hyT0
冷凍鶏モモ肉2キロが安すぎるのがいけない

2: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:09:09.803 ID:ACKixCmZ0
トレーニーかな?
4: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:09:43.311 ID:+YKY9hyT0
トレーニーが食べるのは胸肉だぞ
6: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:10:56.755 ID:UCP4jCBV0
調理法は?
7: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:13:12.771 ID:+YKY9hyT0
>>6
解答した鶏肉を一口大に切って液体塩麹(ハナマルキの透明なやつ)に漬け込む にんにくも一緒に入れる
その後数切れをシリコンスチーマーに入れて五分くらいレンチンして食べる
8: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:14:01.610 ID:I2cYoBl/a
胸肉大量に茹でてタッパーに詰めてるわ
あとは適当に生野菜盛り付けてゴマだれかけて食べてる
ほとんど毎食これ
12: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:20:58.279 ID:NHojW6Qfd
どこで買えんだよその安い鶏肉とやらはよ
15: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:22:25.758 ID:+YKY9hyT0
>>12
業務用食品スーパーで売ってるよ
最低限文化的な生活を送るのに必要な食品が揃う夢のような場所だよ
13: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:21:25.579 ID:0Qhc6Yw70
もう鳥じゃね?
18: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:24:15.724 ID:+YKY9hyT0
>>13
コケー
14: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:22:23.545 ID:snoeHS2W0
塩麹やっぱりいいのか
玉ねぎ使うことが多いけど買おうかな
18: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:24:15.724 ID:+YKY9hyT0
>>14
「肉が柔らかくなるし塩味つくからイイぞ」という噂に釣られて塩麹派になりました
かつては重曹派だったんだけど重曹はえぐみある後味が残るから賛否両論
20: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:28:19.972 ID:HR4EDgUaK
鶏胸肉最強調理って
レトルトパウチに入ったチキンステーキやら照り焼きやら名前付きの湯煎するやつだよな
パサつかないよう煮込みましたって感じでもない溢れるジューシー

母ちゃんはレンジ蒸しして焼鳥のタレやしょうが焼きのタレ焼いて纏わせる中華料理手法でパサつきは唾液カバーの道を選んでた
ちょっとソフトジャーキーぽくて酒には合うけど米は微妙

30: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:34:13.027 ID:+YKY9hyT0
>>20
鶏ハムやらサラダチキンやら名前のついたやつだっけね
自作でする場合ジップロックで湯煎するやつが一番コンビニっぽく仕上がるらしい
ぱさついたやつは酒に合うのか 今度手に入ったらためしてみるわ
27: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:31:37.764 ID:7s2BeMtV0
オーブン焼きも美味いよ
33: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:39:32.745 ID:+YKY9hyT0
>>27
オーブンないんす トースターすら
29: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:33:59.713 ID:u4kRq2wIM
一口大に切って漬けてから残りは冷凍保存?
36: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:44:40.678 ID:+YKY9hyT0
>>29
いや、ジップロックに入れて冷蔵庫で保存してる
冷凍鶏肉買ったときのフローがこちら
鶏肉を冷蔵庫で解凍(丸一日ほどかかる)→袋から取り出して鶏もも肉の脂をはがす→
→肉を一口大に切ってジップロックに入れる→ジップロックにニンニク一かけ(潰す)と塩麹をドボドボ入れる
→あとは使うときに食べたいぶんだけシリコンスチーマーに入れて700ワット5分れんちん
37: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:45:07.465 ID:SWKgs0VF0
業務用スーパーハズレ商品ワーストランキングみたいなサイトとか情報欲しいよなぁ
おすすめランキングとかは沢山あるのになぁ
38: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:50:56.863 ID:fKOheMZZ0
ささ身
39: まとめンゴ 2018/03/27(火) 22:53:18.898 ID:+YKY9hyT0
>>38
ささみはたかい
52: まとめンゴ 2018/03/27(火) 23:26:41.359 ID:SWKgs0VF0
明日業務用スーパー行こう

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1522156111/

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