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飲食

山梨で食ったほうとうが忘れられないんだがほうとうの美味さの核ってなんだ?

1: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:29:35.879 ID:ccjeof6d0
キノコが沢山入ってたがやっぱりキノコかな

2: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:30:03.753 ID:yWWpczQU0
砲塔
4: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:30:09.396 ID:Ru2fH0Fu0
カボチャはどうだった?
5: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:30:14.992 ID:Jq1Pooned
かぼちゃ
6: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:30:20.885 ID:hmiLd8tu0
味噌
7: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:30:27.884 ID:0BuXGNF80
味噌
8: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:30:35.759 ID:aMcihCWfd
ほうとうよりおざらっての美味かったわ
9: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:30:56.570 ID:uk9W5cFL0
キノコだろうな
10: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:31:17.173 ID:Apm6+u7Ya
たぶん水だと思います。
13: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:32:40.681 ID:TlGHrFYFa
大根、にんじん、薄揚げ
14: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:32:42.390 ID:Q32p0wPN0
吉田うどん
16: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:32:45.225 ID:GGHcKdrP0
17: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:32:45.674 ID:bHIO9DxFd
味噌
19: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:33:04.925 ID:hgospyPh0
味噌じゃね
25: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:34:15.417 ID:crGaedmX0
とにかく芋類
30: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:35:37.059 ID:hHZVn3+yM
主役は麺だろ
35: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:38:33.517 ID:jgnfpmzc0
豚肉のイノシン酸
野菜のグルタミン酸
キノコのグアニル酸
この最強の3大旨味成分に味噌もアミノ酸たっぷりここに炭水化物の小麦粉が入るんだからうまいに決まってる
36: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:39:04.030 ID:tO2yGMuud
味噌の出汁に野菜の旨み

特にカボチャが命

37: まとめンゴ 2018/03/02(金) 10:39:38.305 ID:dOGLsfwRr
ほうとう美味いけど量多すぎぃ
39: まとめンゴ 2018/03/02(金) 11:21:46.024 ID:TlGHrFYFa
山梨はほうとう
群馬は煮ぼと
40: まとめンゴ 2018/03/02(金) 11:28:35.114 ID:QPF6SNHd0
店で売ってるほうとううまいか?
親が作った昔ながらのほうとうが一番だわ
42: まとめンゴ 2018/03/02(金) 11:32:32.613 ID:jxjqK6Vc0
味噌とかぼちゃの相性がめちゃくちゃ良い
44: まとめンゴ 2018/03/02(金) 12:09:28.948 ID:yanLU4jg0
味噌とかぼちゃとゴボウと油揚げと肉

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1519954175/

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